Αφράτα, βουτυρένια και εθιστικά, τα cinnamon rolls έχουν γίνει το τελευταίο διάστημα το πιο γλυκό και νόστιμο trend στην Αθήνα.
Τα τελευταία χρόνια, η Αθήνα έχει εξελιχθεί σε μικρό παράδεισο για τους λάτρεις της κανέλας, με bakeries και cafés που παίρνουν το cinnamon roll πολύ σοβαρά.
Από κλασικές εκδοχές με glaze μέχρι πιο δημιουργικά twists, αυτά είναι τα μέρη στην Αθήνα που ξέρουν πώς να τιμούν την κανέλα όπως της αξίζει.
Τα καλύτερα μαγαζιά για cinnamon rolls στην Αθήνα
Sol (Πραξιτέλους 11)
Ένα από τα αγαπημένα μου cinnamon roll στην Αθήνα με διαφορά είναι το pistachio cinnamon roll του Sol.
Το pistachio cinnamon roll είναι ο απόλυτος πρωταγωνιστής: αφράτη ζύμη, έντονο άρωμα κανέλας και πλούσια γέμιση φυστικιού που δίνει βάθος και χαρακτήρα. Δεν είναι απλώς γλυκό — είναι εμπειρία. Κάθε μπουκιά ισορροπεί τέλεια ανάμεσα στη γλυκιά κανέλα και την κρεμώδη, ξηροκαρπάτη ένταση του pistachio.
72H Artisanal Bakery & Eatery (Μητροπόλεως & Πατρώου 9)
Εδώ μιλάμε για artisan προσέγγιση στο cinnamon roll. Η ζύμη είναι extra αφράτη, με πιο «ψωμένιο» χαρακτήρα, ενώ η κανέλα είναι γενναιόδωρη και αρωματική.
Το frosting είναι απλά τέλειο και κάνει το roll απολαυστικό μέχρι την τελευταία μπουκιά. Ιδανικό για όσους αγαπούν τα πιο ισορροπημένα και όχι υπερβολικά γλυκά cinnamon rolls.
Sugar Killer (Μοναστηράκι, Κουκάκι και Πειραιάς)
Αν θέλεις να φας ένα cinnamon roll με λιγότερες τύψεις, τότε θα πας στο Sugar Killer, όπου θα βρεις γλυκά και παγωτά χωρίς ζάχαρη.
Μπορεί να είναι χωρίς ζάχαρη, αλλά δεν υστερεί καθόλου σε γεύση, είναι σκέτη απόλαυση.
Fika (Βουρβάχη 6)
Σκανδιναβικό vibe και απόλυτη άνεση. Τα cinnamon rolls στο Fika είναι αρωματικά, μαλακά και cozy, ιδανικά για να τα απολαύσεις χαλαρά με έναν καλό καφέ.
Δεν προσπαθούν να εντυπωσιάσουν με υπερβολές — είναι απλά σωστά, νόστιμα και ισορροπημένα, όπως πρέπει να είναι ένα καλό cinnamon roll.
Ugly Rolls (Ευριπίδου 9)
Αν υπάρχει ένα cinnamon roll που πρέπει να δοκιμάσεις οπωσδήποτε, αυτό είναι το κλασικό με glaze από το Ugly Rolls.
Η ζύμη είναι απίστευτα αφράτη, σχεδόν λιώνει στο στόμα, με τέλεια ισορροπία ανάμεσα στη γλυκύτητα και την κανέλα. Το glaze δένει ιδανικά το cinnamon roll, προσθέτοντας αυτή τη γυαλιστερή, κολλώδη νοστιμιά που σε κάνει να θες δεύτερο… και τρίτο.
The Roosters (Περιστέρι, Ιλίσια και Βριλήσσια)
Στα Roosters, το cinnamon roll είναι το τέλειο συνοδευτικό του καφέ σου. Μαλακό, αρωματικό και comforting, είναι από αυτά τα γλυκά που δεν σε βαραίνουν αλλά σου φτιάχνουν τη μέρα. Casual, νόστιμο και τίμιο — ό,τι πρέπει για καθημερινή απόλαυση.
Neropistolo (Βουλής 35)
Το Neropistolo παίζει με πιο boutique αισθητική και αυτό αντικατοπτρίζεται και στα cinnamon rolls του.
Προσεγμένη ζύμη, όμορφο άρωμα κανέλας και μια πιο «χειροποίητη» αίσθηση που τα κάνει να ξεχωρίζουν. Ιδανικό αν ψάχνεις κάτι λίγο διαφορετικό από τα mainstream.
Kora (Παναγιώτου Αναγνωστοπούλου 44)
Στο Kora, η κανέλα συναντά την αρτοποιία νέας γενιάς. Τα cinnamon buns είναι πιο αρωματικά, λιγότερο γλυκά, με έμφαση στην ποιότητα των υλικών και στη ζύμη. Αν αγαπάς τις πιο refined, artisan εκδοχές, εδώ θα βρεις κάτι που θα εκτιμήσεις.
oZé (Παπάγου 56)
Το oZé είναι από εκείνα τα μέρη που σε εκπλήσσουν ευχάριστα. To εργαστήριο ζαχαροπλαστικής στου Ζωγράφου φτιάχνει γλυκά με ζύμη τσουρεκιού.
Τα cinnamon rolls είναι μαλακά, καλοδουλεμένα και γεμάτα γεύση, με σωστή ισορροπία γλυκύτητας και κανέλας. Ένα hidden gem για όσους θέλουν να δοκιμάσουν κάτι εκτός κέντρου.
Oven (Αρτέμιδος 9, Γλυφάδα)
Last but not least, μπορεί να μην είναι στο κέντρο της Αθήνας, αλλά στη Γλυφάδα (έχει και στη Βούλα), όμως τα cinnamon rolls στο Oven είναι σίγουρα απο τα αγαπημένα μου.
Το Oven δίνει έμφαση στην ποιότητα της ζύμης, και αυτό φαίνεται. Τα cinnamon rolls είναι βουτυρένια, αφράτα και χορταστικά, με πλούσια κανέλα και σωστό ψήσιμο. Ιδανικά αν θέλεις κάτι που να θυμίζει πιο «bakery-style» προσέγγιση, χωρίς περιττές φιοριτούρες. Χωρίς πολλά λόγια, είναι τέλειο.
